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塩麹 りんごジャムと金柑のつくれんぼ

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塩麹の使用頻度が上がります
使うとやはり味が違う
冬バ-ジョンでミネラルウォ-タ-の量を少し多めにしました。
出来上がりが楽しみで毎日 かかさずに ビンの中をかき混ぜて やっとできました


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本物は もっと薄いピンク色です。
可愛い色に 再び感激デス。
そして 何より美味しい
このジャムを使って お菓子を作ろうと思っていますが 勿体無くて 毎日眺めています。
出会えて嬉しいレシピです。





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そして 金柑です。
他で紹介されているレシピより 砂糖の分量は減らしたとありますが まだ減らしても大丈夫だと。。
でも 咳止めになるので 風邪の時は 甘くレモネ-土に使っても良いな・・・
そんな時はこのままでOK!!
とても素敵な レシピに出会えて感激です
by umi-summer | 2012-12-09 21:09 | 料理
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